前日までの予約でできる物
|
| 鍋物 |
おでん
|
2500円/１人前 |
|
一般的に練り物は添加物の巣ですが、
一茎庵の練り物は全て添加物を使用しておりません。
天然素材のスッキリした味をお楽しみください。
|
| |
軍鶏なべ
軍鶏すき焼き
|
2500円/１人前 |
|
１８ヵ月飼育の極上軍鶏の味をお楽しみください。 |
| |
マンガリッツァ
すき焼き |
2000円/１人前 |
|
マンガリッツァ細切れのすき焼きです。
店主の大好物です。
牛肉のすき焼きと違い、食べ飽きしません。
|
| |
短角牛モツ鍋
|
2000円/１人前 |
|
ストレスなく育った牛のモツは絶品です。
|
| |
クエ鍋 |
8000円/１人前 |
|
五島産の極上クエです。
|
| |
ぼたん鍋 |
6000円/１人前 |
|
信州産天然猪です。
|
| |
熊鍋 |
8000円/１人前 |
|
信州産天然熊です。
|
| |
|
|
|
|
| 丼 |
軍鶏親子丼
|
1500円/１人前 |
|
１８ヵ月飼育の極上軍鶏の味をお楽しみください。 |
| |
|
|
|
|
| 揚げ物 |
軍鶏ささ身フライ |
600円/１人前 |
|
１８ヵ月放飼い飼育の極上軍鶏の味を
お楽しみください。
|
| |
イカフライ |
1000円/１人前 |
|
上質のイカを使ったイカフライは本当に旨いんです。
是非、お試しを〜！
|
| |
時知らずフライ |
1500円/１人前 |
|
極上時知らずのフライは旨いよ〜！
|
| |
|
|
|
|
| 焼き物 |
天然ウナギ
かば焼き
|
5000円/１人前 |
|
宍道湖産の天然ウナギです。 |
| |
短角牛炭火焼
ヒレ |
5000円/１人前 |
|
肉の味が美味しい赤身で、食べ飽きしません。
|
| |
短角牛炭火焼
シャトーブリアン |
7000円/１人前 |
|
肉の味が美味しい赤身で、食べ飽きしません。 |
| |
|
|
|
|
| 一品料理 |
四川名菜辛子鶏 |
1500円/１人前 |
|
一茎庵の人飼育の気メニューです。
痺れる味(山椒)と辛さ(唐辛子)の
調和をお楽しみください。
|
| |
軍鶏唐揚げ |
1500円/１人前 |
|
１８ヵ月飼育の軍鶏の味を堪能してください。
|
| |
ポトフ |
1500円/１人前 |
|
野菜一杯の洋風煮込みです。
|
| |
天然鴨そば |
1500円/１人前 |
|
天然鴨は旨いですよ！。
|
| |
日田式
両面焼きそば
(2人前より) |
700円/１人前 |
|
普通の焼きそばは炒め焼きそばですが、
これは両面をカラッと焼いてからソースをかけて
ほぐすことにより、独特の触感が生まれます
大分県日田地方の地焼きそばです。
|
| |
短角牛ランプ
たたき |
1500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
短角牛イチボ
たたき |
1500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
短角牛貝の実
たたき |
2500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
短角牛ランプ
ステーキ |
1500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
短角牛イチボ
ステーキ |
1500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
短角牛ランプ
ローストビーフ |
1500円/100ｇ |
|
赤身がとっても美味しいですよ！。
|
| |
茶碗蒸し
(2人前から) |
350円/１人前 |
|
|
| |
軍鶏スープ |
500円/１人前 |
|
|
| |
仏跳牆 木嶋風 |
2000円/１人前 |
|
中国の最高級スープで、仏様が垣根を飛び越えて
飲みに行くという料理です。
|
| |
|
|
|
|
| パスタ |
ディスペラート
(ペペロンチーノ) |
800円/１人前 |
|
鮑の肝の塩漬けの塩を使った絶品です。
|
| |
|
|
|
|
| ラーメン |
津軽焼干し |
800円/１人前 |
|
素材に関しては、店主の一言の中で説明しています。
ご覧ください。
|
| |
焼アゴ |
800円/１人前 |
|
|
| |
鯛煮干し |
800円/１人前 |
|
|
| |
鯖煮干し |
800円/１人前 |
|
|
| |
鯵煮干し |
800円/１人前 |
|
|
| |
|
|
|
|
| デザート |
わらび餅
(2人前より)
|
500円/１人前 |
|
わらび粉100％です。 |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
４日前までの予約でできる物
|
| |
珈琲
|
400円/１杯 |
|
ガラパゴス産オーガニック珈琲です。
|
| |
|
|
|
|
５日前までの予約でできる物
|
| |
絶品明太子 |
900円 |
|
一茎庵の手作り明太子です。
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
