一茎庵   
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処分・販売品
     
☆   料理の基本は出汁! 
  でも、一般的に鰹節削り用の鉋は、ほとんど使いやすい物が有りません。
その為、一茎庵では、大工さん用の高級鉋を改造して使っていました。

でも・・・・鉋に惚れ込みすぎて、集めすぎてしまいました。
道具は使って何ぼ。

また、削りたての鰹節の美味しさを皆様に伝えていくのも、一茎庵の使命と思い、
3丁残して売却する事に決めました。興味ある方は、是非お問い合わせください。

価格は35,000円から100,000円(税抜き)です。

また、ご購入の方には責任を持って削り方指導致します。
慣れれば、鰹節削りは非常に簡単です。

また、御希望が有れば鰹節の販売も致します。


  無限の夢(臼井健吾作)

               80,000円(税抜き) 
   鉋・花(臼井健吾作)

            35,000円(税抜き) 
  鉋 無限の夢    夫婦鉋 花
  健明(臼井健吾作) 

           70,000円(税抜き)
   晩悠(臼井健吾作)

               70,000円(臼井健吾作)
  鉋 健明     鉋 晩悠
       
       
☆   座卓・・・嫁に出しました! 
  一茎庵で長く使っていた座卓

座卓 

100p * 85p * 12p 黒檀の一枚板です。
とても気に入って使っていましたが、問題が一つ有りました。

なんせ重たいんです。

お客様が多い時、縁側まで移動していましたが、年とともに重すぎて、
あと何年持ち上がるか心配していましたが、
良い機会なので、引き取り手を探していましたが、

この度・・・・・嫁に出しました。
  
       
鉋(碓井健吾作 汲古 2寸 古鉄玉鋼) 買い手を探しています。
   
  私は鰹節を削る為、試行錯誤の結果、碓井健吾さんの鉋に出会い、
氏の色々な鉋(10丁)を使っています。

10数年前、碓井さんより2寸の汲古(玉鋼と鎌倉時代の古鉄を合わせた鉋)を分けていただきました。
       
  碓井健吾さんの鉋1
 
  碓井健吾さんの鉋2
       
  碓井健吾さんの鉋3
 
   碓井健吾さんの鉋4
  一茎庵の宝物として大切にしてきました。
もったいなくて使う事が出来ませんでした。

しかしながら、道具は使って初めて輝きを増すと思いますので、
今回、使っていただける方にお譲りする事にしました。

価格は70万円です。

興味ある方はご連絡ください。
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

一茎庵
〒243-0001 神奈川県厚木市東町6−12
電話      090-4716-1118