（有）ソルティーブ 高知県幡多郡黒潮町佐賀49 Tel&Fax 0880-55-3226
（有）ソルティーブ		高知県佐賀市で完全天日塩“土佐の塩丸”を造っていらっしゃいます。 かれこれ２０年以上、お世話になっています。 土佐の塩丸は、製造過程で一切火を使っていません。 その為かどうか、例えばきゅうりの塩もみを作るときにも、自然に野菜の中に 塩が入っていきますので、わざわざもまなくても良いんです。 一茎庵では、梅干しや漬物などには、必ずこの塩丸を使っています。

代表の吉田猛さん  奥様の吉田かずみさん  ２代目の吉田拓丸さん
海から汲み上げた海水を天辺から落とし、 風の力で蒸発させ、濃い塩水を造ります。		出来た海水をこのビニールハウスの中でひたすら 太陽の力のみで蒸発するのを待っています。
ビニールハウスの中では、この様な大型のバットで 蒸発を待ちます。 この過程で一切火は使いません。 毎日毎日、かき混ぜながら均一な旨い塩を造ります。		塩分濃度を調べながら、ようやく出来上がった 塩の結晶
脱水機で、塩とにがりに分離します。		出来上がった塩を、丹念にゴミを取り 手作業で、一袋一袋計量して袋詰めです。
手作りのログハウスが、ソルティーブさんの 事務所件仕事場となっています。		目の前は、もちろん海。 毎年の台風や、地震の後の津波には 非常に大変です。

一茎庵
〒243-0001　神奈川県厚木市東町６−１２
電話　　　　　 090-4716-1118