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出汁講座
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２名様〜４名様 |
１名につき10,000円 （税抜） |
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出汁は料理の基礎です。
ところが、出汁教室というと、どうしても和食を作るというイメージの方がほとんどです。
でも、出汁は天然の味の素と思えば、和・洋・中・印にも簡単に応用できます。
ちなみに、スーパーに行って、裏面の材料を見ると、
ほとんどの物にアミノ酸が入っていますが、これが味の素ですから、大雑把な言い方をすれば
アミノ酸を天然出汁に変えれば良いだけの話なんです。
実際、出汁教室で作った料理は
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和
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中華
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洋
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味噌汁
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ラーメン
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牛スネ肉煮込み（ポトフ）
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お吸い物
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玉ねぎと肉の炒め物
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牛筋煮込み（ポトフ）
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治部煮
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麻婆豆腐
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リゾット
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野菜旨煮（人参）
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酢豚
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トマトソース
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野菜旨煮（牛蒡）
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野菜旨煮（じゃがいも）
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野菜旨煮（大根）
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野菜旨煮（里芋）
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カレーうどん
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茶わん蒸し
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印
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軍鶏玉子とじ（親子丼ご飯抜）
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肉豆腐
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ジャガイモのサフジ
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切り干し大根
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カレー
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コンニャク旨煮
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ビリアニ
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軍鶏スープ
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おでん
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蒸し野菜
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出汁巻き玉子
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肉じゃが
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煮びたし
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芽ひじき
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豚丼の具
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そう、一茎庵の料理教室では、和風出汁を使った和・洋・中・印の料理を作ります。
大抵は1日のコースで行います。
ご希望が有れば、5日のコースとして、入門編から一流料亭用の本格出汁までも可能です。
5日のコースの場合は、月に1回で5ヶ月位かけて行うのが理想だと思います。
もちろん、入門編でしたら1日でも、十分覚えて頂けると思います。
料理教室には決まったコースは無く、あくまで生徒さんの希望・目的を聞いてコースを組み立てます。
お問い合わせはお気軽に・・・・・・・
お待ちしています。
もちろん食事付きです。
開催は、予約ページの昼夜の欄に○が付いている日
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予約 |
予約のページで空き状況を御確認下さい。
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開始時間
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AM10：00〜PM7:00
開始時間は、ご都合に合わせて
上記の時間帯でお客様が決めて下さい。
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もちろん、11時、12時の開始も可能です。
でも、時間が長ければ長いほど、いろいろな事が出来ますので・・・・。
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