一茎庵   
  鉄瓶 
   
           
 
野菜 乾物 漬物 
穀物 珍味・発酵食品 出汁 その他
 
リクエストのある方。お気軽にお問い合せ下さい。
但し、物によっては追加料金が発生します。
お問い合せしていただければ、お見積もり致します。


在庫(出汁) 
品名  在庫 用途 
鰹節   薩摩本節 背  尾辻さん作の物
   〃   腹       〃
ニンベン
近海春節 
ニンベンが特別に作っている本節です。 
亀節 近海物の鰹で作った希少品 
 鯖本枯節   本枯れ節は超希少品 
宗田鰹本枯節        〃 
津軽焼干し     
焼アゴ      
煮干し        
イリコ     
昆布  日高 様似  
日高 井寒台  3年熟成
真昆布 尾札部 現在 2008年を主に使っています。 
 真昆布 川汲  ○ 現在 2007年を主に使っています。 
 羅臼  現在 2009年を主に使っています。 
利尻 香深 2000年〜2010年の物を在庫
現在主に使っているのは、2005年です。 
軍鶏ガラ   健康に育った軍鶏のガラです。 
豚骨    × 健康に育った豚の物を在庫しています。
(超希少品) 
猪骨    野生の骨はラーメンにピッタリです。 
鴨骨    野生の骨はラーメンにピッタリです。  

一茎庵
〒243-0001 神奈川県厚木市東町6−12
電話      090-4716-1118