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珈琲カップ　　正木春蔵作		スス竹の箸
お客様にお出しした事は有りませんが、店主が毎日 使っている珈琲カップです。 使いやすく飽きのこない優れものです。		このスス竹は、囲炉裏の上にある火よけの竹を 毎日毎日200年程、煙にあてると、 竹が非常に堅くなり、箸や茶杓に使えるように なります。 ただ、元の竹が相当厚くないと煙で燻されて締まる為 無節でこの様な箸が取れる竹は少ないそうです。 来年、元旦に使おうかと思っています。 また、お客様で使ってみたい方がおられましたら お申し出下さい。 もちろん元旦前でも結構です。 但し、二人分しかありません。
ラーメン丼　　岡晋吾作		向付　　岡晋吾作
一般的にはラーメン用ですが、　　　 ４月末からは山菜の天抜きに使用。 使用頻度がぐんと上がります。 ※天抜き・・・天ぷら蕎麦から蕎麦を抜いた物。 　　　　　　　　天ぷらを天つゆに浸けるのではなく 　　　　　　　　蕎麦のつゆの中に泳がせて食べる 　　　　　　　　店主の好きな一品です。		これも登場頻度が高い器。 焼きネギのぬたパルメザンチーズ添えなど いろいろな料理に使われます。
向付　　岡晋吾作		片口　　岡晋吾作
これも登場頻度が高い器。 焼きネギのぬたパルメザンチーズ添えなど いろいろな料理に使われます。		日本酒の冷やをご注文頂くと、これらの片口たちが 登場します。
片口　　岡晋吾作		片口　　岡晋吾作
日本酒の冷やをご注文頂くと、これらの片口たちが 登場します。		日本酒の冷やをご注文頂くと、これらの片口たちが 登場します。

一茎庵
〒243-0001　神奈川県厚木市東町６−１２
電話　　　　　 090-4716-1118